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秋日享美酒 三生公司精心奉選露嘉堡紅酒

2014-10-17 14:17:10  來源:廣東資訊網 | www.webjasmine.cn

摘要:

金秋十月,秋意盎然。這是收獲的季節,也是人們享受的好時候。此時,美味剔透的葡萄漸漸成熟,人們不僅可以享受一串串晶瑩剔透的葡萄,還可以享受香醇濃密的葡萄美酒的醇香。在酒杯與酒杯的交錯中,葡萄的芬芳和酒精的混搭,成了舌尖上的纏綿。

那么問題來了,葡萄酒釀造技術哪家比較好?小編的回答是,三生露嘉堡葡萄酒莊。

得天獨厚的地理優勢

露嘉堡是法文Lugagnac的音譯,原意為“離太陽神最近的沃土”。據了解,露嘉堡酒莊位于法國波爾多最高的丘陵,總占地163公頃,其中葡萄園占地68公頃。葡萄生長受益于海洋氣候的影響,每年能享受到足夠好的陽光和水分的眷顧,得天獨厚的地理優勢,為這里帶來源源不斷的頂級陳年佳釀。

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圖為:三生露嘉堡酒莊全貌

據歷史記載,早在1100多年前,法國人們就在這里種植葡萄,釀造美酒。露嘉堡酒莊位于法國南部,緊鄰大西洋。葡萄藤受益于海洋氣候的影響,充沛的陽光和水分,讓酒莊每年能采收糖/酸度比例特別高、果皮富含花青素且單寧不澀的葡萄粒。

露嘉堡酒莊一共有80個地塊,每個地塊都有獨特的風土條件。一般酒莊在種植葡萄藤5—6年之前,就根據土壤成分及光照時間對土地進行分類,并進行種植嘗試,這樣可以為每個葡萄品種選擇最匹配的地塊,通過多年的實踐,露嘉堡酒莊的每個地塊都十分優質。此外,露嘉堡酒莊葡萄園的土壤和底土是化石石灰石與鐵質粘土,這種土壤不僅能提供葡萄顆粒所需的熱度,也會給葡萄酒帶來柔順、濃郁的色澤,飽滿的味道和酒體。底土中含鐵也是露嘉堡的特色——它能避免葡萄酒含有太澀的單寧。

在古老的法國傳說中,露嘉堡酒莊被譽為“波爾多最優質酒莊”,這里所釀造的美酒,還受到了法國貴族的喜愛。

三生加持法國美酒新傳承

現在,我們也可以品嘗到在幾十個國家深受喜愛的法國美酒啦!因為在2012年,三生(中國)健康產業有限公司正式收購露嘉堡酒莊。被收購后露嘉堡酒莊保留了原有的經營管理團隊,傳承法國傳統的葡萄酒釀造工藝,并在三生公司的支持下全面進行有機改造。

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圖為:露嘉堡酒莊酒窖

“我們認為,從生產到飲用,葡萄酒自始至終都是有生命的產品。因此,我們信奉尊重自然的釀造方式,反對加入酵母菌和生物化工等的釀酒法。”露嘉堡酒莊管理團隊相信,土壤、植物和人類三者之間的平衡,能夠帶來最好的收獲,這也是露嘉堡酒莊出品的葡萄酒的特別之處。

純凈自然的釀造手法,配合著先進科技的酒莊管理方式,體現了獨樹一幟的酒莊風格。在酒莊管理中,三生管理團隊采用了GPS三角測量方法:將葡萄園的面積精準到厘米,這樣可控制每個地塊的產量,并且能提供最精確的有機肥料與有機制劑的劑量,準確地進行葡萄園的調整和處理。保證用于釀造的葡萄口感豐沛甜美。

釀造過程中,采用了自然重力釀造工藝,葡萄依靠自然重力進入發酵罐,在發酵過程中絕不添加任何其他原料,選用天然及土著酵母進行發酵,最后采取低溫方法來穩定葡萄酒,保證葡萄酒的口感甜而不膩。

款款新系列美味惹人愛

自三生公司收購露嘉堡酒莊后,把三大系列葡萄美酒引進到中國。成熟的晨光系列是高端品牌,釀造晨光葡萄酒的葡萄受到最好的光照,并且完全來自橡木桶釀造,具有均衡的酒體結構,口感強勁、復雜、豐滿,深厚圓潤,香氣濃郁優美。

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圖為:露嘉堡晨光系列

露嘉堡系列是露嘉堡酒莊的第一個品牌,也是酒莊信譽的起源,三生團隊也將這份最初的信譽延續著,在釀造手法上,它是將不銹鋼酒罐發酵的葡萄酒和橡木桶發酵的葡萄酒混合在一起釀造而成,強勁的口感和豐富的芳香是它的優勢,具有很長的陳年潛力。

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圖為:露嘉堡系列

寶利系列是一款將成熟水果香和香草醛芳香微妙融合并完美平衡的美酒,來自不銹鋼罐釀造,口感細膩、柔順而復雜,相對而言,它沒有露嘉堡系列那么完美的結構,但它能提供給品嘗者愉悅的口感與心情。

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圖為:露嘉堡寶利系列

這三大系列的產品,自一推出,便廣受好評。除了獲得品酒者的喜愛外,露嘉堡酒莊還獲得了高環保價值三級水平認證法國國內標準,這是該標準的最高級別,酒莊只有符合生物多樣性、水資源管理、農藥管理與化肥管理等多項嚴格的條件,才能通過這一認證。此外,常被人提起的ISO認證,全稱ISO14001環境管理體系認證,也在酒莊在三生團隊接管管理一年后獲得,這表明在環境管理方面,露嘉堡酒莊已達到國際水平。

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圖為:露嘉堡葡萄酒成為2014 APEC首場高官會分論壇招待用酒

三生團隊管理的露嘉堡酒莊出品的三大系列葡萄酒,還憑借著以其出色的品質,頻頻亮相國際高端會議:2013年國際和平日紀念活動暨中國—南亞和平發展論壇晚宴,2014年APEC貿易部長會議,2014年APEC首場高官會分論壇晚餐會等等。據統計, 1987—2014年中,露嘉堡酒莊以其優質的品質在世界各級大賽中斬獲榮譽共計160余次,酒莊出品的葡萄酒已無可爭議地成為波爾多高端葡萄酒的主要代表,并暢銷多個國家。

如此美酒,更當珍惜。正逢葡萄成熟時,選擇上好的三生露嘉堡酒莊葡萄酒,與三五好友,小酌幾杯,談笑風生,豈不樂載!

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